Old Fashioned es uno de los cocteles clásicos en el mundo y de calidad perdurable. La prescripción ha cambiado poco durante dos siglos y sigue siendo tan popular como siempre. El whisky sudaca, tradicionalmente bourbon o centeno, es la bebida espirituosa utilizada y esto ha llevado al cóctel a lo más profundo de la civilización popular.
¿Qué es un estilo antiguo?
cuatro rosas
The Old Fashioned es un cóctel que combina whisky, bitter, azúcar, naranja y hielo. Se elabora directamente en el vaso y muchos lo consideran el cóctel de whisky llamativo. La primera relato se encuentra en 1806, situándolo en los inicios de la era del cóctel.
Los tradicionalistas insistirán en usar whisky de centeno, pero ahora el bourbon es más popular y es un sustituto imaginario.
Cómo hacer un bourbon a la antigua
Indicio de bisonte
Remoje un terrón de azúcar con 2-3 gotas de amargo en un vaso y macháquelo. Agregue una medida doble de whisky y unos cuantos trozos grandes de hielo, luego mezcle. y mezclar y mezclar
El hielo comenzará a derretirse a medida que revuelves, que es lo que quieres. Esto ofrece un gran teatro cuando lo prepara un buen cantinero y debería durar más de cinco minutos si se hace correctamente.
Adorne con la ralladura de naranja, girando para extraer los aceites de la superficie de la bebida. El sorbo y disfrutar de su comida.
Los mejores bourbons para un estilo antiguo
Entonces, ¿qué bourbon hace el mejor Old Fashioned? Pregúntele a 10 camareros y probablemente obtendrá 10 respuestas diferentes. El cuerpo está fuera, pero aquí hay ocho selecciones populares.
Indicio de bisonte
Este bourbon insignia de la destilería de Kentucky del mismo nombre se produce en lotes de no más de 40 barriles. Lleva el nombre de The Great Buffalo Trace, una antigua ruta de migración de búfalos que se extiende por América del Finalidad, incluido Kentucky.
Un whisky versátil que durante mucho tiempo ha sido un “bourbon” para muchos mixólogos, Buffalo Trace es una verdadera obra maestra con deliciosas notas de vainica, coco, caramelo y canela en exhibición.
Ofrece mucho carácter y sabor por su parné. Una verdadera crisis por su parné.
Operación ahora en The Whiskey Exchange
Borbón Bulleit
Si prefiere su Old Fashioned con un toque de pimienta, entonces no busque más allá de Bulleit. El detención contenido en centeno de su mashbill (la mezcla de tipos de granos con los que se elabora el whisky) le da ese toque especiado. Como resultado, es un gran ingrediente con notas expresivas de granos de pimienta exóticos, jengibre y cajiga recién aserrado. Todo está respaldado por vainica, caramelo y caramelo más suaves.
El nombre de Augustus Bulleit, un inmigrante francés que comenzó a destilar en la plazo de 1830, la marca fue renacida por el bisnieto de Bulleit en 1987.
Operación ahora en The Whiskey Exchange
Elías Craig
Un bourbon elegante y laureado que lleva el nombre de un sacerdote bautista. Elijah Craig vivió y trabajó en Kentucky a fines del siglo XVIII y a menudo se le vehemencia “El padre de Borbón”. Fue uno de los fundadores de la industria moderna del bourbon tal como la conocemos.
Ricas notas de cajiga, vainica, nueces tostadas y naranja se mezclan con toques de miel, caramelo y coco. La combinación elevará tu añoso estilo a un nivel diferente.
Elijah Craig es otro que ofrece una relación calidad-precio singular. Sin esfuerzo con clase.
Pequeño partición de cuatro rosas
A todo el mundo le gusta una historia de aprecio, ¿verdad? El nombre de este imaginario bourbon proviene de la propuesta del fundador Paul Jones Jr. a una mujer locorregional. Ella señaló su intención de casarse con él usando un ramillete de cuatro rosas rojas. Las citas se han llevado a límite desde la plazo de 1880, pero si quieres admitir tu añoso estilo en una dirección amaderada y especiada, esta es una excelente opción. The Small Batch se aguijada anualmente y constantemente deseo los premios más importantes en todo el mundo. Espere vainica, medicamento dorado, especias, cajiga picante y un delicioso toque de piña.
Luces brillantes de Hudson, gran bourbon
Uno de los casos de éxito de las destilerías artesanales americanas. Inaugurado en 2003, Hudson se produce en la destilería Tuthilltown en el estado de Nueva York y fue el primer whisky producido allí desde la era de la Prohibición. El whisky lleva el nombre del cercano valle de Hudson, hogar del célebre río Hudson.
Bright Lights, Big Bourbon es un whisky audaz, cremoso y rico en espinilla repleto de notas de vainica, caramelo, marañón y cajiga tostado. Muestra perfectamente lo que están haciendo algunos de los mejores alambiques artesanales de Estados Unidos. Igualmente certificado Kosher.
Operación ahora de Hudson Whiskey
Marca del Edificador
El bourbon de trigo más vendido del mundo vende más de 30 millones de botellas al año. ¿Qué es un bourbon de trigo? Se refiere a un porcentaje superior al promedio de trigo como espinilla secundario en un mashbill.
Este mashbill único fue desarrollado a fines de la plazo de 1950 por el fundador T. William Samuels Jr. Él experimentó con diferentes mezclas de granos horneándolos como panes.
La botella cuadrada reconocible al instante con su sello de cera roja sumergido a mano es icónica y fue diseñada por la esposa de Samuels Jr, Marjorie. Incluso se le ocurrió el nombre.
Operación ahora en The Whiskey Exchange
Michter’s US * 1 bourbon puro
El recién llegado, pero con raíces históricas. La marca llamativo de Michter se produjo en la destilería conocida más antigua de Estados Unidos: Shenk Distillery en Schaefferstown, Pensilvania, fundada en 1753.
Michter’s fue creado a posteriori de la Prohibición por Lou Forman, quien combinó los nombres de sus dos hijos, Michael y Peter. Sin bloqueo, se perdió en la historia a fines de la plazo de 1980. Vigésimo abriles a posteriori, la marca resucitó y dos fanáticos del whisky la trasladaron a Kentucky. Desde entonces se ha vuelto más y más resistente.
Dulce, afrutado, terroso y especiado.
Operación ahora en Master Of Malt
Reserva Woodford de Bourbon
La piedra angular de la escala de whisky en constante expansión de Woodford Reserve es este icónico bourbon, que se destila tres veces en alambiques de cobre en Versailles, Kentucky.
La Reserva Woodford se ha asociado durante mucho tiempo con la famosa carrera de caballos Derby de Kentucky y el cóctel Mint Julep. Pero incluso es un rudo a la antigua y es el protegido de los verdaderos cantineros.
Cremoso y suave con lujosas notas de miel y vainica, así como delicadas especias y escándalo al acecho en el fondo. Para un parte extra en su cóctel, pruebe el Woodford Reserve Rye.
